В вековната история на капсулите желатинът винаги е поддържал позицията си като основен материал от капсули поради широкия си набор от източници, стабилни физически и химични свойства и отлични характеристики на обработка. С увеличаването на предпочитанията на хората към капсулите, кухите капсули се използват по -широко в областта на хранителните, лекарствата и здравните продукти.
Въпреки това, появата и разпространението на болестта на лудата крава и болестта на краката и устата предизвикаха опасения относно продуктите, получени от животни. Най -често използваните суровини за желатин са говеда и свински кости и кожи, а рисковете му постепенно привличат вниманието на хората. За да се намали рискът от безопасност от празни капсулни суровини, експертите в индустрията продължават да изследват и разработват подходящи капсулни материали, получени от растения.
Освен това, с увеличаването на разнообразието от капсули, разнообразието от тяхното съдържание постепенно кара хората да осъзнаят, че кухите капсули на желатините имат проблеми със съвместимостта с някои съдържания със специални свойства. Например, съдържанието, съдържащо Aldehyde групи или реагирането на образуване на алдехидни групи при определени условия, може да доведе до омрежване на желатин; Силно редуциращото съдържание може да претърпи реакция на Maillard (реакция на Mailard) с желатинова реакция); Хигроскопското съдържание ще доведе до загуба на черупката на желатиновата капсула и да загуби първоначалната си здравина. Гореспоменатите проблеми със стабилността на желатиновите кухи капсули привлечеха повече внимание към развитието на нови материали на капсулите.
Направени са много опити. Номер на заявлението за китайска патентна литература 200810061238.x Прилага се за използването на натриев целулозен сулфат като основен материал на капсулата; 200510013285.3 Прилага се за използване на състав на нишесте или нишесте като основен материал на капсулата; Wang GM [1] съобщава за производството на кухи капсули на капсулите на хитозана; Xiaoju Zhang et al [2] съобщават, че протеинът на Konjac-Soybean е основният материал на капсулата. Разбира се, най -изследваните са целулозни материали. Сред тях кухите капсули, изработени от хидроксипропил метил целулоза (HPMC), са произведени масово.
HPMC се използва широко в областта на храната и медицината и е често използван фармацевтичен екстрапиент, който се регистрира във фармакопеите на различни страни; FDA и Европейският съюз одобриха HPMC като пряка или непряка хранителна добавка; GRAS се записва като безопасно вещество, № GRN 000213; Включена в базата данни на JECFA, INS No.464, не ограничава максималната дневна доза на HPMC; През 1997 г. Министерството на здравеопазването на Китай го одобри като хранителна добавка и сгъстител (№ 20), подходящо за всички видове храна, според продукцията трябва да се добави [2-9]. Поради разликата в свойствата с желатин, предписването на HPMC празни капсули е по -сложно и трябва да се добавят някои желинг агенти, като акация, карагенан (дъвка от морски водорасли), нишесте и др.
HPMC Hollow Capsule е продукт с естествена концепция. Неговият материал и производствен процес се признават от юдаизма, исляма и вегетарианските асоциации. Той може да отговори на нуждите на хората с различни религии и хранителни навици и има висока степен на приемане. В допълнение, HPMC Holly Capsules също имат следните уникални свойства:
Ниско съдържание на вода - около 60% по -ниско от желатиновите празни капсули
Съдържанието на вода в кухите капсули на желатин обикновено е 12,5%-17,5%. Температурата и влажността на околната среда трябва да се контролират в подходящ диапазон по време на производството, транспортирането, използването и съхранението на празни капсули. Подходящата температура е 15-25 ° C, а относителната влажност е 35%-65%, така че работата на продукта може да се поддържа за дълго време. Съдържанието на вода в HPMC филма е много ниско, като цяло 4%-5%, което е с около 60%по-ниско от това на капсулите на желатиновите кухи капсули. Обменът на вода с околната среда по време на дългосрочно съхранение ще увеличи съдържанието на вода на HPMC празни капсули в определената опаковка, но няма да надвишава 9% в рамките на 5 години.
Време за публикация: 07-2023